Se existe algum tipo de biscoito de qual eu não consigo fugir são biscoitos de brownie. Por norma tudo o que seja bolacha seca não me seduz, e chocolate também não é a minha praia, parece que estou a ouvir-vos aí desse lado a pensar "como é que esta pessoa não gosta de chocolate!!!!", quando era mais miúda o meu pai me dizia na brincadeira que eu não era boa pessoa por não gostar de chocolate, isto enquanto ele se deliciava com uma pequena tablete de chocolate de leite, mas vá, não sou uma pessoa horrível, gosto de chocolate puro, o chamado chocolate preto.
Durante anos procurei uma receita de brownie perfeita, que finalmente achei e ao longo do tempo fui adaptando consoante os meus gostos.
Esta não tenho dúvidas que vão gostar!
If there is any type of cookie which I can not escape are these brownie cookies. Usually I not seduced by any type of cookie and chocolate is not my thing, I can hear you out there thinking "how can this person not like chocolate !!!!" when was a kid my father joke with me by saying that I wasn't a good person because I didn't like chocolate, he would say that while eating a milk chocolate bar, but common, I'm not a horrible person, I like pure chocolate, the so-called dark chocolate.
For years I looked for a perfect chewy brownie recipe, which I finally found and over time I adapted it depending on my tastes.
I have no doubt you will like this!
Biscoitos de brownie com avelãs | Brownie and hazelnut cookies
Receita|Recipe
-340gr chocolate negro | 340gr of dark chocolate
-2 ovos | 2 eggs
-150gr açúcar | 150gr of sugar
-1/4 chávena de farinha | 1/4 cup of flour
-1 colher de essência de baunilha | 1 tsp of vanilla essence
-1/4 colher de chá de fermento | 1/4 tsp of baking powder
-3 colheres de sopa de manteiga | 3 tbs of butter
-1 1\2 chávena de avelã | 1 1/2 cup of hazelnuts
1- Misturar os ovos com o açúcar e a essência, até ficar um creme esbranquiçado
2-Derreter 200gr de chocolate com a manteiga, picar o restante chocolate
3-Juntem o chocolate derretido aos ovos e envolvam
4-Juntem a farinha e o fermento á mistura
5-Por fim, adicionem o chocolate picado e as avelãs
6-Num tabuleiro grande com folha de papel de vegetal disponham a mistura, eu fiz cada biscoito com uma colher de sopa mas podem usar uma colher de gelado, separem a mistura pelo menos uns 5 cm
7- Os biscoitos vão ao forno pré aquecido a 180º durante mais ou menos 10 minutos
2-Derreter 200gr de chocolate com a manteiga, picar o restante chocolate
3-Juntem o chocolate derretido aos ovos e envolvam
4-Juntem a farinha e o fermento á mistura
5-Por fim, adicionem o chocolate picado e as avelãs
6-Num tabuleiro grande com folha de papel de vegetal disponham a mistura, eu fiz cada biscoito com uma colher de sopa mas podem usar uma colher de gelado, separem a mistura pelo menos uns 5 cm
7- Os biscoitos vão ao forno pré aquecido a 180º durante mais ou menos 10 minutos
1 Mix the eggs with the sugar and vanilla essence until it become a whitish cream
2-Melt 200g of chocolate with the butter, mince the remaining chocolate
3-Mix the melted chocolate with the egg mixture
4-Add the flour and baking powder to the mixture
5-Finally, add the chopped chocolate and hazelnuts
6-In a large baking sheet with a paper sheet por in the mixture, I made each cookie with a tablespoon but can use an ice cream scoop, separate the mixture at least a 5 cm
7. The biscuits will take about 10 minutes in a preheated oven at 180
2-Melt 200g of chocolate with the butter, mince the remaining chocolate
3-Mix the melted chocolate with the egg mixture
4-Add the flour and baking powder to the mixture
5-Finally, add the chopped chocolate and hazelnuts
6-In a large baking sheet with a paper sheet por in the mixture, I made each cookie with a tablespoon but can use an ice cream scoop, separate the mixture at least a 5 cm
7. The biscuits will take about 10 minutes in a preheated oven at 180
Yuuuummmm!!
